Qual colágeno escolher?

Com a idade, o tônus e a vitalidade da pele enfraquecem, aparecem rugas, a firmeza e a elasticidade se deterioram, as articulações causam dor. A causa ? Diminuição da produção de colágeno, proteína capital para o bem-estar do corpo, a uma taxa de pelo menos 1% ao ano a partir dos 40 anos. 

Além disso, elementos como poluição, fumo, café ou mesmo esporte intensivo intensificam a degradação dessa proteína. Então, como você fornece ao corpo a dose necessária de colágeno e qual escolher?

O uc2 é um tipo de colágeno sinônimo de suplementos dietéticos como gelatina de tubarão e gelatina, indicado para tratamento contra dores nas articulações.

O que é colágeno?

colágeno é uma proteína denominada estrutural presente em todas as estruturas do corpo. Ela representa 30 a 35% das proteínas totais do nosso organismo que são encontrados nas da pele , tendões , cartilagens , ligamentos , conjuntivos tecidos em ordem a assegurar a coesão , a elasticidade e a regeneração de todos estes tecidos. . O colágeno é uma proteína essencial do corpo.

São 28 tipos diferentes de colágeno, cada um com estrutura própria e encontrados em órgãos específicos. No corpo, entretanto, existem 3 tipos principais de colágeno: 

  • Tipo I é o mais abundante e encontrado na pele, tendões e tecidos ósseos;
  • tipo II que é encontrado na cartilagem;
  • tipo III está presente nas paredes dos músculos e vasos.

colágeno é, portanto, essencial para manter a saúde e a juventude da pele, mas também para manter a saúde das articulações . Muitas pesquisas são realizadas continuamente com o objetivo de comprovar seus efeitos positivos em problemas como dores nas articulações, osteoartrite e artrite.

O corpo não pode produzir colágeno sem um suprimento externo suficiente de precursores necessários para sua síntese . Na verdade, para produzir essa proteína, o corpo precisa de 18 aminoácidos, incluindo 3 específicos: glicina , prolina e hidroxiprolina

A seqüência desses aminoácidos permitirá a formação de cadeias que acabarão se enrolando três a três para formar a unidade fundamental do colágeno: o tropocolágeno . A proteína é então formada pela montagem de várias unidades de tropocolágeno.

Assim, é possível fornecê-lo ao corpo por meio da alimentação ou diretamente por meio de suplementos alimentares ou produtos cosméticos.

Nenhum alimento contém colágeno diretamente, mas muitos fornecem os elementos necessários para sua síntese pelo nosso corpo. Entre eles, encontramos o zinco presente em particular no salmão que permite aos aminoácidos desempenharem a sua função corretamente. O enxofre também é um mineral essencial para essa síntese. 

Elementos que retardam sua degradação também serão um ativo, como os antioxidantes em vegetais verdes e frutas vermelhas, vitamina E no abacate ou vitamina C, que é um nutriente muito eficaz para combater a ação dos radicais livres (em parte responsável pela degradação do colágeno).

Por outro lado, a membrana da gema do ovo é rica em colágeno além de conter enxofre permitindo sua síntese.
Além disso, os caldos de carne feitos com ossos e cartilagem revelam uma parte gelatinosa e não gordurosa, é uma forma de colágeno.

O colágeno está presente nos tecidos do corpo humano, mas também nos animais. E para isso encontramos colágeno de duas origens possíveis: bovino ou marinho.

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